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20170309

ミンカの調理道具

[カテゴリ:入荷情報]
[コメント:]

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フライパンの素材はたくさんあれどパスタと言ったらこれ。

アルミフライパン(アルマイト仕上)。

イタリアンのお店でよく見かけると思いますが、もうこのフライパンはパスタ専用です。

言っちゃいますが、焼く、炒めるは向いてません。

食材がくっつきやすく高温調理には使えないです。

ですが、パスタには抜群の威力を発揮します。

ソース作りから最後に絡めたり、乳化させる時にも熱伝導の良さから火加減を非常に調整しやすいです。

アルコールを飛ばす作業はお手のものです。

軽くて扱いやすいですが、使いこなすには慣れが必要です。

このフライパンは、使い分けるフライパンの認識でお使いいただけると良いと思います。

アルミと言ったらミンカは中尾アルミです。









フライパンには『素材で使い分ける』が込められています。










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