20120328

鬼おろし

[カテゴリ:入荷情報]
[コメント:]

OPEN時からの当店定番商品の「鬼おろし」!!

こちらは完全受注生産ですので

注文をお願いしてから作っていただきます。

全て竹だけで作られております。CA3F0567.jpgお客様より、良く何に使う道具かを聞かれますのでお答えします。

大根おろしを粗く作る道具です。

水っぽくなく削れシャキシャキ感も残ります。

そして、ふんわりと仕上がります。

大根おろしはもちろんの事、みぞれ鍋に最適!

通常の大根おろしだと鍋の底に沈みますが

鬼おろしだと上手く繊維と水分が別れ浮かびますので見た目がキレイ♪

食感も残るのでおろしハンバーグやぶっかけうどんや蕎麦にも

見事に重宝してくれます!!CA3F0569.jpg鬼の如しの刃がそれを可能にします。

見事な手仕事です。CA3F0568.jpg鬼おろしには色んなタイプがありますが、

このタイプは、金物(釘類)を一切使わずに制作されており

一体感もあるので力も入り使いやすいです。

ぴったりとした仕口!職人技です。

鬼おろしは湿気が苦手ですので使用後は、日陰で乾燥させてから

収納下さい。


竹には『生活に根付く』が込められています。

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